Etiqueta Negra 2026: feira do produto gourmet galego en Pontevedra
Etiqueta Negra Gourmet é unha feira gastronómica que reúne no Recinto Feiral de Pontevedra actividades, profesionais e protagonistas da gastronomía galega. O programa ofrece showcookings, degustacións, catas, encontros profesionais e experiencias para descubrir a calidade e a diversidade do produto galego durante tres xornadas.
No Espazo Showcooking poderanse coñecer propostas como o berberecho de Noia presentado por Miguel Mosteiro, de Gastrolab Arousa; a cociña de Luis Veira, do restaurante Árbore da Veira, cunha maridaxe coa familia 1906; as tapas e o cóctel gañadores de Pontedetapas 2025, elaborados por Jaime Damián González, Alejandro Isidro Mansilla Salinero e Marta González Curros; e a cociña efémera de Marco S. Area, de É Restaurante. O Espazo Etiqueta incluirá, entre outras propostas, o aperitivo Rivera Reposada, con Carlos Ávila, e a actividade Galicia sabe Amar, dedicada á pescada do pincho e protagonizada por Javier Rodríguez Ponte, «Taky», de Grupo Nove.
A feira celébrase o 8 de novembro de 2026, desde as 11:00h, no Recinto Feiral de Pontevedra. Entre os horarios destacados do Espazo Showcooking figuran as actividades das 12:30h, 17:00h, 18:30h e 19:45h. Os showcookings teñen unha duración aproximada de 60 minutos; o primeiro conta cun aforo de 100 persoas e a proposta de Árbore da Veira organízase en tres grupos de 30 persoas.
