Etiqueta Negra 2026: feria del producto gourmet gallego en Pontevedra
Etiqueta Negra Gourmet es una feria gastronómica que reúne en el Recinto Feiral de Pontevedra actividades, profesionales y protagonistas de la gastronomía gallega. El programa ofrece showcookings, degustaciones, catas, encuentros profesionales y experiencias para descubrir la calidad y diversidad del producto gallego durante tres jornadas.
En el Espacio Showcooking se podrán conocer propuestas como el berberecho de Noia presentado por Miguel Mosteiro, de Gastrolab Arousa; la cocina de Luis Veira, del restaurante Árbore da Veira, con maridaje de la familia 1906; las tapas y el cóctel ganadores de Pontedetapas 2025, elaborados por Jaime Damián González, Alejandro Isidro Mansilla Salinero y Marta González Curros; y la cocina efímera de Marco S. Area, de É Restaurante. El Espacio Etiqueta incluirá, entre otras propuestas, el aperitivo Rivera Reposada, con Carlos Ávila, y la actividad Galicia sabe Amar, dedicada a la pescada do pincho y protagonizada por Javier Rodríguez Ponte, «Taky», de Grupo Nove.
La feria se celebra el 8 de noviembre de 2026, desde las 11:00h, en el Recinto Feiral de Pontevedra. Entre los horarios destacados del Espacio Showcooking figuran las actividades de las 12:30h, 17:00h, 18:30h y 19:45h. Los showcookings tienen una duración aproximada de 60 minutos; el primero cuenta con un aforo de 100 personas y la propuesta de Árbore da Veira se organiza en tres grupos de 30 personas.
