Curso de batch cooking con Miguel Mosteiro en Vilagarcía de Arousa
A Praza de abastos de Vilagarcía, en Vilagarcía de Arousa, acolle un curso gratuíto de batch cooking dirixido polo cociñeiro Miguel Mosteiro. A actividade pon en valor os produtos do mar e a cociña de proximidade, e ensina a preparar nunha soa sesión os pratos que se degustarán ao longo da semana.
A iniciativa está promovida polo Grupo de Acción Local do Sector Pesqueiro Ría de Arousa, coa participación do Concello de Vilagarcía, dentro do programa Pesca Saúde. Ao longo das xornadas, Miguel Mosteiro ensinará técnicas para organizar menús semanais e cociñar produtos pesqueiros da ría sen perder o seu sabor nin as súas propiedades. A nutricionista Valeria Freijedo, de Arela Nutrición, explicará tamén que especies son máis axeitadas para conservar no frigorífico ou no conxelador.
O curso celébrase o 20 de outubro de 2026, de 10:00 a 14:00 horas, na Praza de abastos de Vilagarcía. A participación é gratuíta, cun máximo de 15 prazas. As inscricións poden realizarse en pescasaude.gal ou no teléfono 627 570 949.
